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地衣芽孢杆菌SDYT-79抗病物质分离纯化及理化性质分析

纪明山  张俊龙  赵铂锤  杨亚飞  
【摘要】:[目的]从1株生防细菌地衣芽孢杆菌SDYT-79中分离纯化出抑菌蛋白,并分析其理化性质。[方法]以地衣芽孢杆菌为材料,以不同硫酸铵饱和度确定最佳饱和度,然后通过Sephadex G-75凝胶层析柱分离出抗菌蛋白,经SDS-PAGE测定抗菌蛋白的分子质量,最后通过不同温度、酸碱度、保存时间、蛋白酶分析其稳定性。[结果]确定最佳饱和度为50%,经SephadexG-75层析柱洗脱出2个洗脱峰,峰Ⅰ具有抗菌活性,分子质量为107.931 KD。抗菌蛋白对温度、保存时间蛋白酶均不敏感,同时抗菌蛋白在中性和弱碱性条件下稳定性良好。[结论]抑菌蛋白具有较高的稳定性。

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