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农药残留快速检测技术及其应用

王守国  
【摘要】:农药残留检测是确保农产品质量安全的一项重要措施,其重要性已引起了生产和销售者的注意。本文分析了酶抑制检测法、酶联免疫检测法和常规仪器检测法的原理及应用情况,提出了残留检测技术的发展方向,为进行农药残留检测提供参考。

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