食品科学与工程专业教学内容和课程体系改革的思考

【摘要】：正高等农业教育深层次上改革的主要内容是:转变教育思想,更新教育观念,改革人才培养模式,拓宽专业口径,调整学生知识与能力结构;注重对学生素质和创新能力的培养,核心是进行教学内容和课程体系改革。食品科学与工程专业的改革涉及到以下几个问题。一、转变观念,提高认识,找出问题我校食品科学与工程专业由于成立时间短、起步迟,加上农业院校自身的局限性,在教学和课程设置上存在一些不足: 1.课程设置不全,内容单一,师资力量薄弱我系原农产品储运与加工专业虽已改为食品科学与工程专业,但由于条件所限,总体上

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1	胡子芬;刘禹;王栋;;食品科学与工程专业教学改革研究[J];科学之友(B版);2010年01期
2	夏松养;宋茹;陈小娥;;食品专业课教学与应用型人才培养关系探究[J];浙江海洋学院学报(自然科学版);2010年01期
3	陈云川;袁新宇;;突破瓶颈深化四川烹专课程改革[J];四川烹饪高等专科学校学报;2010年01期
4	肖贵平;;食品质量与安全专业人才培养模式和课程教学体系改革的研究与实践——以福建农林大学为例[J];福建轻纺;2010年01期
5	冮洁;胡文忠;;食品科学与工程专业实践教学的探索与实践[J];大连民族学院学报;2010年01期
6	刘莉;;理实一体化教学在数控专业中的实践与应用[J];职业;2010年05期
7	孙婷;李静;侯旭锋;李公春;;综合性、设计性有机实验教学探索与实践[J];化工高等教育;2010年01期
8	凌宏志;王葳;赵辉;吴国峰;贾树彪;;高校《酒精工艺学》课程体系改革的探索[J];黑河学刊;2010年01期
9	廖晓玲;;无机非金属专业教学内容与课程体系改革初探[J];重庆科技学院学报(社会科学版);2010年02期
10	李海红;杜伟;王卓;姜付义;李晓强;;材料科学与工程专业化学类基础课程体系改革探索[J];广东化工;2010年02期

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1	麦婉菁;;职业学校物流信息化课程内容体系构建探讨[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年
2	王贵斌;靳荣利;高芳;;构建基于国际物流岗位群的高职物流管理课程体系研究[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年
3	杨泽宇;;基于工学结合的高职院校课程体系改革研究与实践[A];中国交通教育研究会2008年度交通教育科学优秀论文集[C];2009年
4	刘永春;姚娅川;喻晓红;;电子技术课程体系改革研究[A];2009年中国高校通信类院系学术研讨会论文集[C];2009年
5	付家才;郭明良;;“本科”+“技师”+“工程师”应用型人才培养模式的探索与实践[A];第6届全国高等学校电气工程及其自动化专业教学改革研讨会论文集（上册）[C];2009年
6	刘继承;艾兰;张明莉;;电子技术课程体系的创新与实践[A];全国高等学校电子技术研究会论文集[C];2009年
7	谭琼;曾晓松;;基于三维设计的《工程制图》课程改革与实践[A];重庆工程图学学会第六次会员代表大会论文集[C];2009年
8	高红亮;刘金华;;电气工程及其自动化专业课程体系改革研究[A];第6届全国高等学校电气工程及其自动化专业教学改革研讨会论文集（上册）[C];2009年
9	莫岳平;陈虹;;电气工程及其自动化专业人才培养改革的研究[A];第6届全国高等学校电气工程及其自动化专业教学改革研讨会论文集（上册）[C];2009年
10	陈越红;滕秋红;赵上镔;;理论与实践相结合是“视听语言”课程体系改革的必由之路[A];“高教强省”探索与实践——高教科研2008[C];2009年

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1	韩延伦;大学生文化素质教育课程设计研究[D];华东师范大学;2003年

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1	盛晓庆;高师院校生物科学专业课程体系的比较研究[D];浙江师范大学;2009年
2	林晓红;战后日本高等护理专业课程设置改革及启示[D];上海师范大学;2009年
3	李芙蓉;师范生免费教育背景下生物教育专业课程体系和教学方式的研究[D];陕西师范大学;2009年
4	董静;能力本位视角下高职旅游专业课程体系设计研究[D];辽宁师范大学;2009年
5	汪靓;高职非音乐专业音乐教育课程体系现状及其改革策略[D];湖南师范大学;2009年
6	张丽丽;我国行政管理专业课程体系设置的模糊综合评估[D];华中师范大学;2008年
7	姚君;地方本科院校课程体系优化研究[D];华东师范大学;2008年
8	尹晓华;旅游管理专业硕士研究生课程体系改革研究[D];辽宁师范大学;2008年
9	徐冰冰;关于独立学院办学定位及人才培养模式的思考[D];大连理工大学;2006年
10	边瑞瑞;论高等学校课程的历史发展轨迹及其动因[D];兰州大学;2006年

中国重要报纸全文数据库

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1	周玲　王竞;两位委员激辩新课改[N];人民政协报;2010年
2	本报记者江东洲;提升综合办学水平全面服务广西新发展[N];科技日报;2010年
3	本报记者王定翔;扎根这片沃土[N];平顶山日报;2010年
4	张力刘明霞;山东交通职业学院:就业是“一把手工程”[N];中国交通报;2010年
5	本报记者潘光;职业教育怎样推进课程改革[N];中国教育报;2009年
6	记者周元;专家研讨高等医学教育[N];海南日报;2009年
7	闫昊东庆阳财校;用科学发展观指导振兴职业教育[N];陇东报;2009年
8	本报通讯员染夕　本报记者李雪林;为特色学科培养特色人才[N];文汇报;2009年
9	人大新闻学院;人民大学新闻学院探讨课程体系改革[N];中华新闻报;2009年
10	记者储召生　张兴华;山东协和职技学院三年免费培训八千乡村医生[N];中国教育报;2009年

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