微胶囊技术及其在食品工业中的应用研究

【摘要】：利用微胶囊技术,可以解决传统工艺所不能解决的众多问题,生产出多种高新产品,且具有良好的功能性质和贮存稳定性。介绍微胶囊技术的特点,壁材、芯材的类型,制备方法、原理,以及其在饮料工业、乳制品、糖果、食品添加剂以及焙烤食品中的应用。

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中国期刊全文数据库

前20条

1	应国清;熊文说;石陆娥;易喻;;微胶囊的制备及其在食品工业中研究进展[J];药物生物技术;2007年06期
2	吴晓;王珺;霍乃蕊;;微胶囊技术及其在食品工业中的应用[J];食品工程;2011年01期
3	刘景艳;原现瑞;李巧玲;;微胶囊技术在食品工业中的应用[J];食品工程;2005年04期
4	钱列生;芮汉明;;食品微胶囊技术[J];中山大学学报论丛;2007年09期
5	丁志文;陈永芳;张伟;庞晓燕;;制革用微胶囊材料的制备及其应用[J];中国皮革;2007年23期
6	黄洪;颜环环;傅和青;雷鸣;;微胶囊的制备及其在日用化学品中的应用[J];化学与生物工程;2010年09期
7	乔德亮;胡冰;曾晓雄;;酶固定化及其在食品工业中应用新进展[J];食品工业科技;2008年01期
8	孙肖明;周传欣;石晓林;;微胶囊技术在食品工业中的应用与展望[J];吉林工商学院学报;2009年03期
9	程正伟;包宗宏;;固体芯材微胶囊制备技术研究进展[J];高分子通报;2010年04期
10	李瑜;庞凌云;;食品工业微胶囊技术的研究进展[J];贵州农业科学;2009年11期
11	吴晓;温玉全;杨莉燕;师奇松;刘太奇;;微胶囊相变材料的制备及应用[J];化学世界;2007年10期
12	汪秀琛;张明;;弹力真丝罗纹服装的纳米除臭整理[J];针织工业;2009年05期
13	史有强;张秋禹;尹常杰;张宝亮;;微胶囊固化剂的制备方法及应用[J];中国胶粘剂;2010年08期
14	乔吉超;胡小玲;管萍;赵亚梅;田威;;药用微胶囊的制备[J];化学进展;2008年01期
15	王金元;食品工业中的微胶囊技术[J];中国食品;2000年05期
16	梅丛笑,方元超;微胶囊技术在食品工业中的应用[J];中国食物与营养;2000年03期
17	洪雁,陈洪兴,顾正彪;微胶囊技术在食品工业中的应用[J];西部粮油科技;2003年05期
18	刘兴艳;蒲彪;;微胶囊技术及其在果蔬饮料和茶饮料中的应用[J];饮料工业;2007年08期
19	游玉明;龚霄;;酶制剂微胶囊技术研究新进展[J];中国食品添加剂;2007年05期
20	苏蕴诚;;聚苯乙烯和乙基纤维素微胶囊的制备[J];精细与专用化学品;1986年04期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	李伟;张兴祥;;聚乳酸纳／微胶囊技术及其应用[A];第六届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2006年
2	沈治平;;食品工业中的营养研究[A];第一届妇幼营养学术研讨会资料汇编[C];1989年
3	谭士宾;宋新生;张耀武;苏强;陈百俊;;电驱动膜在食品工业中的应用[A];第二届全国膜分离技术在食品工业中应用研讨会论文集[C];2006年
4	沈再春;;中国食品工业与农业的现状、关系及发展[A];当代包装和食品机械——2000年全国包装和食品机械及相关技术发展研讨会论文集[C];1992年
5	徐容;;浅谈二十一世纪食品工业新技术的应用[A];上海食文化论文集萃（1996年—2006年）[C];2006年
6	肖平辉;;中国食品安全监管中央模式和两个典型地方衍生模式研究[A];地方政府发展研究（第三辑）[C];2008年
7	;武汉市汉口精武食品工业园有限公司[A];第三届中国水禽发展大会会刊[C];2009年
8	吕爱清;黄进;;发展优质专用农作物促进食品工业上台阶[A];作物科学研究理论与实践——'2000作物科学学术研讨会文集[C];2001年
9	董庆利;;食品预测微生物学——过去现在将来[A];2009年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会论文集[C];2009年
10	罗庆丰;刘爱国;;真空技术在食品工业中的应用[A];农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	陈国庆;荧光光谱技术在食品安全监控中的应用研究[D];江南大学;2010年
2	刘艳丽;低维半导体氧化物的合成及气体传感器的研制[D];湖南大学;2005年
3	赵红;基于AAO制备的低维材料及其在环境催化中的应用[D];中国科学院研究生院（大连化学物理研究所）;2006年
4	刘伟;高能量密度存储材料LiNi_（1-x-y）Al_xMg_yO_2的制备及表征[D];吉林大学;2006年
5	南军;重整汽油选择性加氢Pd基催化剂的制备、表征与加氢性能[D];中国石油大学;2007年
6	罗赟星;酶促转化法和微生物发酵法制备S-腺苷甲硫氨酸的研究[D];吉林大学;2008年
7	董志俭;复合凝聚薄荷油微胶囊的研究[D];江南大学;2008年
8	李晓岩;基于海藻酸钠的微胶囊构建技术及其在干态乳酸菌中的应用[D];中国海洋大学;2009年
9	姚建峰;多孔催化材料的制备与表征[D];南京工业大学;2005年
10	邹旭华;CO低温氧化负载型纳米金催化剂的制备及催化性能研究[D];北京化工大学;2006年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	李延辉;微胶囊化榛仁油的制备技术及工艺研究[D];吉林农业大学;2005年
2	罗佳琦;嗜酸乳杆菌微胶囊化制备方法的研究[D];大连理工大学;2009年
3	杨菡;微米级单分散微球和胶囊的制备及应用[D];东南大学;2006年
4	阳晖;肠溶性嗜酸乳杆菌微胶囊制备方法及特性研究[D];西北农林科技大学;2006年
5	刘巧莲;维生素A前体脂质体的制备及微胶囊性质研究[D];重庆大学;2009年
6	冯岩;复合凝聚法制备维生素E微胶囊的研究[D];江南大学;2008年
7	张团红;高温可逆热致变色材料的微胶囊化研究[D];西北工业大学;2007年
8	吴秀华;苦荞黄酮微胶囊的制备及其血糖调节功效的研究[D];吉林农业大学;2008年
9	许建明;微胶囊技术对无机盐的改性研究[D];南京理工大学;2003年
10	胡大艳;微胶囊技术在织物涂层上的应用研究[D];东华大学;2006年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	美食;浅谈食品工业“入世”[N];中国食品质量报;2000年
2	华南理工大学食品与工程学院副教授郑建仙;食品工业又一个十年[N];中国化工报;2000年
3	;全国食品工业企业完成产值6869亿元[N];经济日报;2003年
4	记者杨新昌;泰昆食品工业园在乌竣工投产[N];昌吉日报;2007年
5	证券时报记者　周荣祥;“十一五”食品工业增速将放缓[N];证券时报;2006年
6	省政协原副主席李贻衡;以思想大解放推动食品工业大发展[N];湖南日报;2008年
7	YMG记者高少帅;食品工业四年增长1.77倍[N];烟台日报;2009年
8	记者黄小桂黄毅;2005年中国国际食品工业经贸洽谈会异彩纷呈[N];中国食品质量报;2005年
9	沈莉;食品工业行业推出百强[N];中华工商时报;2003年
10	路永会　张同;枝江酒业名列“食品工业百强”和“中国白酒十强”[N];消费日报;2009年

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