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果蔬冷库进货期间货物温度稳定性的影响因素

冯坤旋  南晓红  杨巧银  刘晓菲  
【摘要】:温度是果蔬贮藏环境最重要的参数。为了研究果蔬进库过程中影响货物温度稳定性的因素,该文以西安某苹果冷藏库为研究对象,建立冷库环境三维非稳态数值求解模型,模拟了进货过程中新进货物摆放间距、进货温度和进货量对达到贮藏条件货物温度稳定性的影响。模拟结果表明,在实际运行管理中,存在适宜的进货温度和进货量,可使苹果贮藏环境受进货过程影响最小,进货效率最高;增大进货间距可以减小对货物温度场的影响,进货摆放间距并不是越大越好。该文研究的冷库,进货过程中货物应先预冷到3℃再进库,进货摆放间距为0.5 m,进货量不大于10%。

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1 王桂英;唐永刚;严国清;刘鹏;李莉;彭振生;;非化学计量(La_(0.6)Dy_(0.1)Sr_(0.3))_(1-x)MnO_3的电输运及MR温度稳定性机制研究[J];稀土;2013年04期
2 胡胜庆,郑贤翘,黄平,黄宜伟;1J79磁性温度稳定性试验研究[J];铸锻热;1995年04期
3 胡胜庆 ,郑贤翘 ,黄平 ,黄宣伟;1J79磁性温度稳定性试验研究[J];上海钢研;1993年06期
4 ;[J];;年期
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