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香椿芽菜的栽培技术

高举  
【摘要】: <正> 香椿芽菜,可炒食、凉拌,鲜嫩可口,风味独特,且含有丰富的维生素B_1、B_2和多种氨基酸,营养丰富。香椿芽的生产技术简单,不需特别的栽培场所和设施。具体操作如下:一、栽培场所。香椿芽菜的生长适宜温度为20~25℃,冬季在温室内或节能日光室内均可栽培。当室外温度高于20℃时可露天栽培,但需适当遮荫,加强喷水。若餐馆及居民仅供自己食用,则可利用居住场所适量栽培,也可作为盆景观赏、摆放。二、栽培容器。可就地取材,如水果盘、塑料盘、塑料筐等均可。有条件能大量生产的可购置专

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