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内蒙古农牧学院研制成功鸡蛋保鲜液

本刊编辑部  
【摘要】:正 内蒙古农牧学院鸡蛋保鲜研究小组,经一年多试验制成一种对人体无副作用的鸡蛋保鲜液,鸡蛋涂上这种保鲜液后经夏季三个月高温季节贮存,其新鲜度仍符合美国鲜蛋质量 B 级标准。该法操作简便、价格低廉、保鲜一公斤鸡蛋仅需成本2分钱,该保鲜液现已正式通过鉴定验收。专家们认为,该法适用于农户,生产单位、乡镇企业推广应用。

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