麦胚多糖提取工艺的研究
【摘要】：通过水提、酸提、碱提 3种不同的浸提方法对小麦胚芽多糖进行提取 ,研究不同的提取方法对多糖提取率的影响 ,确定麦胚多糖的最佳提取工艺。试验结果表明 ,以固液比 1∶8、浸提温度 90℃、浸提时间 2 5h、浸提次数 3次为最佳工艺参数的水提法为最佳提取方法
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