消费者对食品质量安全标识支付意愿实证研究——以南京市猪肉消费为例

【摘要】：消费者对质量安全标识的支付意愿和支付行为是决定食品安全标识制度能否有效运行的重要因素,准确测度消费者对质量安全标识的支付意愿对于食品安全标识制度的完善具有重要意义。国内以往研究多采用假想价值评估法(CVM)对单一标识的支付意愿进行测度,但由于商品价值通常由其内含的各种特征的价值共同决定,单独测度某一标识的支付意愿会忽略不同特征间的交互影响。以猪肉质量安全标识作为研究对象,采用选择实验模型法(CE)测度多种质量安全标识共存条件下的消费者支付意愿。研究结果表明:对食品加贴不同种类的标签标识都有助于提高消费者的效用水平;我国消费者对质量安全标识的支付意愿较高;可追溯标识一定程度上能够增加消费者对安全认证标识的信任度进而提高其支付意愿;原产地标识对安全认证标识的支付意愿影响不大,但可以强化消费者对产品质量品质的信任度。

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3	魏国梁,朱小菊;环境保护项目经济评价方法探析[J];经济师;2004年09期
4	曹建华,王红英,郭小鹏;CVM方法确定环境价值有效性的分析研究[J];中国人口.资源与环境;2005年02期
5	程兴火;周玲强;;基于游客视角的生态旅游认证支付意愿实证分析[J];旅游学刊;2006年05期
6	蔡春光;郑晓瑛;;北京市空气污染健康损失的支付意愿研究[J];经济科学;2007年01期
7	姚琼;;消费者维度的转基因食品研究[J];经济经纬;2007年05期
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10	唐文祯;;关于塑料袋收费制度的实证研究——以杭州为例[J];经济论坛;2009年04期
11	吴晓燕;周京奎;;人文资本特征、居民支付意愿与住宅价格[J];城市问题;2009年06期
12	刘亚萍;运用CVM对生态保护经济价值的评价——在武陵源国家自然保护区中的应用分析[J];绿色中国;2004年22期
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14	蔡银莺;李晓云;张安录;;耕地资源非市场价值评估初探[J];生态经济(学术版);2006年02期
15	李秉龙;王可山;;畜产食品质量安全的消费者行为分析[J];中国食物与营养;2007年01期
16	蔡志坚;张巍巍;;南京市公众对长江水质改善的支付意愿及支付方式的调查[J];生态经济;2007年02期
17	叶燕;;基于食品安全的消费行为及支付意愿研究——以有机茶和普通茶的对比消费为例[J];中国科技信息;2007年19期
18	徐大伟;刘民权;李亚伟;;黄河流域生态系统服务的条件价值评估研究——基于下游地区郑州段的WTP测算[J];经济科学;2007年06期
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20	陈泽育;凌远云;李文芳;;农户对农业保险支付意愿的测算及其影响因素的分析——以湖北省兴山县烟叶保险为例[J];南方经济;2008年07期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	路超君;吕连宏;;公众对突发性污染事故风险支付意愿的实证研究[A];2010中国环境科学学会学术年会论文集(第二卷)[C];2010年
2	王志刚;李腾飞;;大城市消费者安全液态奶的支付意愿及影响因素研究——来自北京、天津和石家庄的证据[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
3	喻闻;李宁辉;;伊犁地区野果林恢复的非市场价值评估[A];第四届农业政策理论与实践研讨会——农民专业合作组织发展与制度建设论文集[C];2007年
4	梁佩韵;罗永剑;丁慧彦;;山西省汾西矿区大气污染健康损失估算[A];2010中国可持续发展论坛2010年专刊（二）[C];2010年
5	刘燕;田明华;栾福林;;关于森林认证产品支付意愿的消费者调查与分析[A];第二届中国林业技术经济理论与实践论坛论文集[C];2007年
6	王培成;齐振宏;;基于CVM的猪场环境价值计量的实证研究——以武汉市规模型猪场为例[A];科技支撑科学发展——2009年促进中部崛起专家论坛暨第五届湖北科技论坛文集[C];2009年
7	李果;王革华;;生物质成型燃料产业化经济与政策分析[A];中国农村能源行业协会第四届全国会员代表大会新农村、新能源、新产业论坛生物质开发与利用青年学术研讨会论文集[C];2006年
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9	石惠春;杨二俊;;石羊河流域下游生态系统服务恢复价值评估——以民勤绿洲为例[A];中国地理学会2007年学术年会论文摘要集[C];2007年
10	高魏;闵捷;张安录;;江汉平原耕地非市场价值评估研究[A];“三农”问题与新农村建设——湖北省首届涉农领域青年博士论坛论文集[C];2006年

中国博士学位论文全文数据库

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1	樊桦;农户合作医疗需求分析[D];中国社会科学院研究生院;2003年
2	孙香玉;农业保险补贴的福利研究及参保方式的选择[D];南京农业大学;2008年
3	施晓峰;商品组合价值对溢价支付意愿影响研究[D];吉林大学;2011年
4	李英;基于居民支付意愿的城市森林生态服务非政府供给方式研究[D];东北林业大学;2008年
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6	胡抚生;旅游目的地形象对游客推荐意愿、支付意愿的影响研究[D];浙江大学;2009年
7	贺晓英;城市扩张中的农地保护机制研究[D];西北农林科技大学;2009年
8	赵建军;基于气候变化的水稻旱灾风险及其保险研究[D];四川农业大学;2011年
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10	袁平;农业污染及其综合防控的环境经济学研究[D];中国农业科学院;2008年

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前10条

1	王睿;大熊猫栖息地非使用价值评估的研究[D];四川农业大学;2008年
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3	左锋;基于CVM的农业污染健康损失估算研究[D];华中农业大学;2007年
4	邓喜先;北京市新型农村合作医疗制度报销模式和农民支付意愿研究[D];北京大学;2008年
5	张统;小水电生态系统服务价值评估[D];浙江大学;2008年
6	袁婷;公共项目的条件价值评估方法及其应用研究[D];天津大学;2008年
7	包英爽;城市森林对生态型房地产的影响研究[D];中国林业科学研究院;2005年
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前10条

1	税敏;发现支付意愿“空洞”[N];网络世界;2006年
2	朱俊生（作者单位：首都经济贸易大学金融学院保险系）;农民对合作医疗的需求研究：支付能力和支付意愿[N];中国劳动保障报;2006年
3	张蕾张志涛谢晨;城镇居民生态意识增强义务支付意愿差距明显[N];中国绿色时报;2005年
4	肖钦瀚邓佳马娜中国人民大学农业与农村发展学院2008级、2009级本科生、北京大学法学院2008级本科生;“民工荒”还是“逆流动”[N];云南经济日报;2010年
5	《北大商业评论》研究部;本土品牌日益崛起电子、汽车等行业任重道远[N];第一财经日报;2006年
6	池大治;IPTV要打一场持久战[N];计算机世界;2006年
7	道亨证券;中资板块领涨港股强势上攻[N];证券时报;2008年
8	;告诉你一组信息[N];大众科技报;2000年
9	北京蓝澍霖顾问公司于忠东;催熟3G市场继承还是改变？[N];通信产业报;2005年
10	社科院金融所中国经济评价中心主任刘煜辉;中国经济应“慢一点稳一点”[N];中国证券报;2011年

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