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蜂蜜质量鉴别
【摘要】：
<正> 1、加碘法 先取少量蜂蜜加冷开水,置火上加热煮沸。冷后加入2～3滴碘液或酒精,如果是假蜂蜜就会呈紫色、绿色或红褐色。 2、沉淀法取 一只干净玻璃杯,放入少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,然后静置观察。无沉淀物为优,沉淀物越多,品质越差。
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