马铃薯及甘薯全粉的加工与应用
【摘要】:正我国甘薯(红薯、地瓜)和马铃薯的种植面积和产量均居世界第一位。我国也是甘薯和马铃薯及其制品的消费大国。这不仅给甘薯和马铃薯全粉的生产
|
|
|
|
1 |
张士泉;张宏路;;马铃薯全粉的制作与综合利用[J];农村实用科技信息;2010年04期 |
2 |
宋国安;马铃薯全粉及油炸薯片的加工技术[J];农产品加工;2003年10期 |
3 |
闫志农;赵志峰;沈晓平;;马铃薯及甘薯全粉的加工与应用[J];农村新技术;2008年18期 |
4 |
何贤用,杨松;马铃薯全粉产品的品质与生产控制[J];食品工业;2005年01期 |
5 |
何贤用,杨松;马铃薯全粉产品的品质与生产控制[J];粮油加工与食品机械;2005年06期 |
6 |
徐坤,肖诗明;马铃薯全粉的生产工艺探讨[J];杂粮作物;2002年03期 |
7 |
何贤用,杨松;马铃薯全粉产品的品质与生产控制[J];粮食与饲料工业;2005年02期 |
8 |
张士泉;张宏路;;马铃薯全粉的制作与综合利用[J];农村新技术;2009年20期 |
9 |
荣玉珊,满静凝;膨化马铃薯全粉食品的研制[J];食品科技;1995年04期 |
10 |
丛小甫;中国马铃薯全粉加工业现状[J];食品科学;2002年08期 |
11 |
;马铃薯全粉市场广阔[J];农业知识;2004年35期 |
12 |
何启;;马铃薯全粉市场广阔[J];农业知识;2005年16期 |
13 |
张士泉;;天然马铃薯全粉的制作和利用[J];科学种养;2009年05期 |
14 |
刘俊果,陈学武,畅天狮;马铃薯全粉加工技术简介[J];中国马铃薯;1999年01期 |
15 |
宋国安;马铃薯全粉(雪花粉)及其系列产品开发前景广阔[J];食品与药品;1999年06期 |
16 |
王春香,薛惠岚,张国权;马铃薯全粉—小麦粉混粉流变学特性的试验研究[J];粮食与饲料工业;2004年10期 |
17 |
王宝律;马铃薯全粉[J];农村实用工程技术;1999年04期 |
18 |
孙庆芸;;马铃薯全粉的加工及综合利用[J];农家科技;2002年09期 |
19 |
沈晓萍,卢晓黎,闫志农;工艺方法对马铃薯全粉品质的影响[J];食品科学;2004年10期 |
20 |
王春香,姚忠臣;马铃薯方便面的研制[J];粮油加工与食品机械;2005年03期 |
|