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玉米黄色素的提取工艺研究

余永婷  刘绪广  冯作山  
【摘要】:实验研究玉米黄色素不同溶剂的提取效果,根据生产工艺研究各个因素对玉米蛋白粉的影响效果,确定最佳工艺参数是:80%乙醇为浸提剂,在料液比为1∶10、温度为60℃的条件下,每次浸提时间为120min,共提取3次。

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