香甜甘薯饼的加工

【摘要】： <正>甘薯饼产品色泽呈金黄色,口味香甜、酥脆,是老幼皆宜的大众食品。其生产所需设备较为简单,主要设备为蒸煮锅、油炸锅和烘箱,适合家庭简单生产,投资少,见效快,是广大农村发展小加工致富的好形式。小规模生产对生产车间要求不高,总体投资不超过2万元。现将其加工方法介绍如下:

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中国期刊全文数据库

前20条

1	陆国权,施志仁,高旭红;不同加工方法对甘薯主要营养成分含量的影响[J];中国粮油学报;1998年01期
2	聂凌鸿;甘薯资源的开发利用[J];中小企业科技;2004年06期
3	陈剑 ,高文玉 ,董海洲 ,赵福庚;酶水解法加工甘薯枣新技术的研究[J];安徽科技;1996年06期
4	路茜玉 ,熊易强;甘薯贮藏期间的冷害研究[J];郑州工程学院学报;1980年01期
5	吴明国;甘薯巧加工[J];中国农村科技;1995年02期
6	李诗元;几种甘薯制品的加工技术[J];农村经济与技术;1999年10期
7	魏老师;甘薯休闲旅游食品[J];技术与市场;2003年07期
8	沈瑞;;甘薯枣的加工[J];农村实用科技信息;2007年02期
9	李静;;甘薯枣的加工[J];科技风;2007年05期
10	林汝湘;甘薯收获后短期存放营养的变化[J];食品科学;1990年11期
11	江美都;甘薯的深加工技术[J];今日科技;1998年05期
12	张炎,裴斐;甘薯制三果味美增值多[J];河南农业;1998年01期
13	王忠民;如何制作甘薯虾片和甘薯米[J];安徽农业;2000年02期
14	;甘薯乳饮料研制成功[J];保鲜与加工;2002年02期
15	康明丽;甘薯与甘薯食品的开发[J];山西食品工业;2002年01期
16	曹海燕,宋国敏;甘薯金丝条的制作[J];农村实用科技信息;2002年02期
17	高振江,王德成,吴薇,张世湘;气体射流冲击烘烤甘薯的试验研究[J];中国农业大学学报;2003年02期
18	景亚杰;绿色食品甘薯高产栽培技术[J];农业环境与发展;2004年06期
19	;甘薯系列食品加工技术[J];中小企业科技;2005年01期
20	沈莉;;加工速冻甘薯制品“九字诀”[J];农村新技术;2011年10期

中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	范泽民;;能源甘薯选育探讨[A];2010中国作物学会学术年会论文摘要集[C];2010年
2	古英洪;陶向;王海燕;赖先军;张义正;;甘薯的病毒种类及其基因表达分析[A];中国的遗传学研究——遗传学进步推动中国西部经济与社会发展——2011年中国遗传学会大会论文摘要汇编[C];2011年
3	姜玉松;王海燕;张义正;;甘薯叶片成熟过程中rubisco activase基因的差异表达及其序列分析[A];中国的遗传学研究——遗传学进步推动中国西部经济与社会发展——2011年中国遗传学会大会论文摘要汇编[C];2011年
4	闫会;王欣;李强;;根癌农杆菌介导的甘薯遗传转化研究进展[A];现代分子植物育种与粮食安全研讨会论文集[C];2011年
5	黄成裕;卓仁英;;福建省甘薯象虫研究[A];中国昆虫学会1962年学术讨论会会刊[C];1962年
6	錢念曾;陈仲梅;徐国淦;;溴甲烷燻蒸甘薯薯蔓防治甘薯小象鼻虫的研究[A];中国昆虫学会1962年学术讨论会会刊[C];1962年
7	刘庆昌;;甘薯在我国粮食和能源安全中的重要作用[A];中国粮食安全战略——第九十次中国科协青年科学家论坛文集[C];2004年
8	刘庆昌;翟红;王玉萍;;甘薯细胞工程与分子育种的研究现状[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年
9	王甜;;AUTOCAD与其它软件[A];经天纬地——全国测绘科技信息网中南分网第十九次学术交流会优秀论文选编[C];2005年
10	李洪民;马代夫;李秀英;谢逸萍;马飞;;甘薯高淀粉育种研究[A];2003年全国作物遗传育种学术研讨会论文集[C];2003年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	贺学勤;中国甘薯地方品种的遗传多样性分析[D];中国农业大学;2004年
2	袁照年;甘薯抗蔓割病突变体的离体筛选及几丁质酶基因导入研究[D];福建农林大学;2001年
3	杨先泉;零配比正交试验设计分析与甘薯组织培养植株再生体系研究[D];四川农业大学;2002年
4	蒋盛军;甘薯胚性悬浮细胞的遗传转化和转基因植株的有效再生[D];中国农业大学;2003年
5	柳哲胜;甘薯茎线虫病抗性的分子标记及相关基因片段的克隆[D];中国农业大学;2005年
6	陆国权;甘薯重要品质性状的基因型差异及其环境效应研究[D];浙江大学;2002年
7	阚建全;甘薯糖蛋白的糖链结构与保健功能研究[D];西南农业大学;2003年
8	盖京苹;我国北方部分地区丛枝菌根真菌的多样性及其生长效应研究[D];中国农业大学;2003年
9	谷中原;农村发展的农业多功能研究[D];湖南农业大学;2007年
10	刘文科;丛枝菌根真菌的土壤生态适应性及其功能差异研究[D];中国农业大学;2004年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	许育彬;不同施肥条件下干旱对甘薯生长发育及生理的影响[D];西北农林科技大学;2004年
2	崔英兰;关于免征农业税政策的分析[D];吉林大学;2006年
3	刘宾;河北省农村循环经济发展模式与政策导向研究[D];河北农业大学;2006年
4	周蓉;民族地区农村劳动力转移问题研究[D];中央民族大学;2007年
5	郭金平;甘薯抗线虫病基因的分子检测[D];福建农林大学;2001年
6	王云江;西部农村剩余人力资源开发研究[D];西北农林科技大学;2005年
7	叶丽丽;河北省农村二手电脑市场开发研究[D];吉林大学;2006年
8	赵高辉;穆青农村报道探析[D];郑州大学;2006年
9	徐琪疆;新疆农户小额贷款发展问题研究[D];新疆财经大学;2007年
10	李在法;当前我国农村民间组织的道德建设作用研究[D];华中师范大学;2008年

中国重要报纸全文数据库

前10条

1	邢银田;甘薯切块直播省工又增产[N];江苏农业科技报;2009年
2	本报记者王正喜;行进在希望的田野上[N];徐州日报;2009年
3	高传立;徐州甘薯申报吉尼斯纪录[N];江苏农业科技报;2009年
4	安平县农牧局王贵霞;甘薯要高产把握这几点[N];河北科技报;2010年
5	殷尚;灌云无公害甘薯喜获丰收[N];农民日报;2010年
6	丹阳市皇塘镇农业服务中心姜叶玲;甘薯家庭实用保鲜技术[N];江苏农业科技报;2010年
7	任丘市季家铺村季树伟;怎样建甘薯长窖[N];河北科技报(农村版);2001年
8	韩素芹;甜酥甘薯片[N];江苏农业科技报;2002年
9	阎宝忠;甘薯欲高产大垄地膜栽[N];山西科技报;2002年
10	王金锁　张红梅陶克华;实事赢得百姓赞[N];保定日报;2008年

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