收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

低温发酵肉制品加工技术通过鉴定

金来  

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;酿酒工业简讯[J];食品与发酵工业;1981年01期
2 周恒刚;沈怡芳;高月明;;回顾三十年来白酒生产技术的成就[J];酿酒;1981年04期
3 ;香梅酒——黑龙江地方名酒[J];酿酒;1982年02期
4 马清和,第五思军,王萍,谢建新;提高酱油蛋白利用率及其风味的小型试验[J];中国酿造;1984年01期
5 李家骕;提高低盐固态酱油质量和风味的试验报告[J];中国调味品;1984年03期
6 李朝谦;;培育专用酵母,低温发酵,有效地保持猕猴桃果酒的营养成份[J];酿酒;1984年03期
7 王维录;;美国加州的葡萄酒酿造业[J];酿酒;1984年03期
8 李润生;传统酱油酿造工艺条件浅说[J];中国调味品;1985年08期
9 聂玉芬;;稳定剂在葡萄酒中的应用[J];酿酒;1985年Z1期
10 孙方勋;;SO_2和CO_2在干白葡萄酒中防氧化作用的试验[J];中外葡萄与葡萄酒;1985年04期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 高海生;董存田;项殿芳;齐永顺;宋金耀;刘金;张朵;;安梨新产品的生产工艺[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
中国硕士学位论文全文数据库 前5条
1 丁玉振;醇香果汁生产技术研究[D];中国农业大学;2000年
2 罗安伟;猕猴桃干酒酿造工艺及其非生物稳定性研究[D];西北农林科技大学;2002年
3 杨晓晖;泡菜中低温发酵乳酸菌的分离鉴定及发酵工艺的研究[D];中国农业大学;2005年
4 马长中;两种乳酸菌部分性能测试及其在低温发酵川味香肠中的应用研究[D];四川农业大学;2006年
5 张国栋;啤酒风味稳定性的研究[D];天津科技大学;2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 苏铭舜;延缓衰老吃越桔[N];中国特产报;2000年
2 肖亚新;如何控制啤酒高级醇的含量[N];中国轻工报;2000年
3 辛华;新型蔬菜酒研制成功[N];今日信息报;2003年
4 张晔 钱丽萍 许建军;传统企业如何吸附高科技[N];科技日报;2003年
5 徐向阳 许海生;莆田加工企业 吃掉万吨枇杷[N];福建日报;2004年
6 刘麟 冯菲;湖南三大传统农产品又成“拳头”[N];经济日报;2004年
7 记者 董月梅 实习生 萧燕清;力破技术瓶颈 广东果酒市场蓄势待发[N];民营经济报;2005年
8 本报记者 洪宇;宁夏红:差异化发展成就商机无限[N];中国经营报;2005年
9 钟河;五粮液2亿元进军葡萄酒业[N];经理日报;2006年
10 本报记者 陈小平 特约记者 周照 张毅 建生;长城干白:希拉克总统爱喝的酒[N];民营经济报;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978