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动物源性产品质量安全标准沿革与现状

李婷婷  
【摘要】:正我国是一个人口大国,食品消费量大,加强食品安全是社会长治久安、和谐发展的前提,动物源性产品是我国生产消费比例较大的产品,兽药残留问题更与百姓生活息息相关。现以我国动物源性产品为着眼点,从标准化领域分析我国动物源性产品中兽药残留标准的沿革与现状,以供同行借鉴。

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