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优质鸡鸡肉品质的影响因素分析

黄炎坤  王鑫磊  刘健  范佳英  张桂枝  靳双星  韩占兵  
【摘要】:根据优质鸡的定义和肉品质评价指标,分别从遗传、饲料、饲养方式、饲养期和鸡群健康等方面论述了各种因素对鸡肉品质的影响,为在生产中改善鸡肉品质提出了相应的措施。

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6 记者 忻才康 通讯员 姚正观;树上产鲜果 树下养土鸡[N];东方城乡报;2012年
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