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姜黄素临床治疗研究进展

石颖  李淑萍  
【摘要】:姜黄素(Curcumin,二阿魏酰基甲烷)是提取自姜黄属植物根茎的多酚类物质,为天然黄色酚性色素,广泛应用于色素以及食品调味剂中。姜黄素为中药姜黄的主要活性物质,其因药效广泛性、高效性、安全性等特点备受国内外研究青睐。该文主要综述姜黄素的抗炎、抗肿瘤、化疗增效、抗纤维化、改善阿尔兹海默症、改善胰岛素抵抗等作用,旨在为姜黄素的临床研究与应用提供理论指导基础。

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