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茶多酚提取、分离工艺研究

杨爱萍  王清吉  锁守丽  袁月莲  王友绍  祝立宏  
【摘要】:通过对两种茶叶中茶多酚几种提取、分离方法的比较研究 ,得出茶多酚提取、分离的最佳工艺 ,即分别加原料8倍和 5倍量的 70 %乙醇 ,70℃浸提 2次 ,减压蒸馏回收乙醇 ,离心 ,取上清液过聚酰胺层析柱 ,以 pH为 8.5的70 %乙醇洗脱 ,洗脱液减压浓缩 ,低温冷冻干燥 ,得棕黄色固体 ,其茶多酚含量在 98%以上。

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