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浓缩苹果汁生产中新技术的应用及发展建议

高海生  赵建功  李育华  
【摘要】:浓缩苹果汁生产中新技术的应用及发展建议高海生,赵建功,李育华(河北农业技术师范学院,昌黎,066600)近几年来,我国苹果年产量高达500万t以上,居世界第三位,预计到2000年,苹果年产量可能超过1200万t.按世界常规,20%用于果汁加工,因此每...

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