收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

超声波辅助提取魔芋多酚工艺研究

尹娜  温成荣  叶伟健  孙中琦  庞杰  
【摘要】:为改善提取魔芋多酚工艺,通过考察超声温度、乙醇浓度、超声时间、料液比等因素对魔芋多酚提取率影响,研究超声波辅助提取魔芋多酚最优工艺;结果表明,在超声功率150 W、乙醇浓度60%、超声温度70℃、料液比1∶20条件下超声50 min;魔芋多酚最高提取率为1.174 mg/g鲜魔芋。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 ;魔芋干及魔芋精粉加工[J];农民科技培训;2001年07期
2 彭进;魔芋菜肴四款[J];四川烹饪;2002年12期
3 熊伟;谈魔芋食品[J];山区开发;2002年12期
4 丁立君;仿生魔芋素食加工方法[J];家庭科技;2005年07期
5 高兴强;魔芋菜五款[J];中国食品;1990年11期
6 ;魔芋美容保温护肤海绵的制造方法[J];技术与市场;2000年11期
7 孙兴伟;魔芋干燥技术的现状和未来发展趋势[J];山区开发;2002年11期
8 程远慧;安顺魔芋精[J];中国食品;1993年09期
9 王英,白玉华,杨瑞华;湖北省兴山地区魔芋资源的开发利用[J];天津师大学报(自然科学版);1994年03期
10 马超林;魔芋鸡蛋保健面条[J];食品科技;1995年05期
11 冯叙桥,赵静;魔芋干燥加工[J];广州食品工业科技;1995年02期
12 夏邦旗;魔芋系列食品加工技术[J];广州食品工业科技;1996年01期
13 李介;三椒魔芋啤酒鸡[J];四川烹饪;2002年01期
14 周夏禹;魔芋的贮藏加工[J];湖南农业;2002年18期
15 丁立君;加工魔芋素食 走致富之路[J];农村百事通;2004年16期
16 周玲;香辣魔芋海参[J];四川烹饪;1995年05期
17 马超林;魔芋鸡蛋保健面条[J];中小企业科技;1996年04期
18 张章进,陈秀娟;魔芋系列食品的研制[J];福建农业;1997年02期
19 金若米;降脂减肥食魔芋[J];中国保健营养;2001年06期
20 吴祖龙;徐有荣;童云和;;魔芋的栽培和加工[J];今日科技;1987年12期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 牛夏;赵世伟;刘东燕;;巨魔芋在植物园的引种历史和人工栽培技术[A];中国植物园(第十四期)[C];2011年
2 费甫华;李松;张化平;尹宏喜;李爱琴;;中国魔芋病害综合防治技术研究新进展[A];湖北省植物病理学会2002年学术年会论文集[C];2002年
3 谢笔钧;李斌;;我国魔芋产业存在的问题及对策[A];现代科技与湖北新型工业化——第二届湖北科技论坛优秀论文集[C];2003年
4 谢笔钧;李斌;;我国魔芋产业存在的问题及对策[A];实施科技兴农战略促进农村经济发展学术交流论文集[C];2004年
5 张兴国;杨正安;李贞霞;苏成刚;刘佩瑛;;农杆菌介导的魔芋转化体系建立[A];中国园艺学会第九届学术年会论文集[C];2001年
6 赵兴喜;崔鸣;;秦巴山区优质魔芋安全生产技术探讨[A];第十九届全国植保信息交流暨农药械交易会论文集[C];2003年
7 方琦;张仲凯;丁铭;张丽珍;彭潞波;李婷婷;;云南魔芋病毒病的形态学及细胞病理学的电子显微镜观察[A];第三次全国植物病毒和病毒防治学术研讨会论文集[C];2003年
8 李松;费甫华;尹宏喜;张化平;聂家荣;;魔芋主要病害生态防治新技术初步研究[A];湖北省植物病理学会2002年学术年会论文集[C];2002年
9 张盛林;孙远明;刘佩瑛;苏承刚;张兴国;;花魔芋切块栽培主要农艺措施的优化研究[A];中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集[C];1998年
10 张兴国;李贞霞;邓小燕;苏成刚;刘佩瑛;;魔芋葡甘聚糖生物合成研究进展[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张加研;萜类化合物的微波反应及超声波提取黄酮研究[D];南京林业大学;2005年
2 罗季阳;胡萝卜加工中单元操作对次生代谢物及其功能特性的影响研究[D];陕西师范大学;2009年
3 龚加顺;魔芋多糖在茶饮料中的稳定作用机理研究[D];西南农业大学;2001年
4 王晓葵;毛细管电泳分离多酚及其与化学发光联用的研究[D];中国科学技术大学;2007年
5 谷勋刚;超声波辅助提取新技术及其分析应用研究[D];中国科学技术大学;2007年
6 胡晓丹;紫苏中次生代谢物的现代提取分离技术及性质研究[D];北京林业大学;2008年
7 周燚;苏云金芽胞杆菌AHL内酯酶功能及其抗魔芋软腐病研究[D];华中农业大学;2006年
8 胡建斌;魔芋离体形态发生机制及其繁殖技术[D];华中农业大学;2006年
9 李银平;微波及超声波辅助提取葡萄籽多酚与提取液特性表征的研究[D];西北农林科技大学;2012年
10 王岸娜;壳聚糖澄清猕猴桃果汁及其澄清机理的探讨[D];江南大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 韩智宏;菜籽饼粕联产菜籽多酚及蛋白的工艺研究[D];合肥工业大学;2012年
2 王晓燕;多酚对荞麦蛋白物化、营养及结构性质的影响[D];华南理工大学;2010年
3 林琳;多酚物质对啤酒非生物稳定性影响的研究[D];青岛科技大学;2010年
4 李凤英;葡萄皮籽多酚物质的提取技术研究[D];中国农业大学;2004年
5 郑连姬;魔芋无硫干燥技术的研究[D];西南农业大学;2004年
6 李贞霞;AGP小亚基反义基因导入魔芋研究[D];西南农业大学;2002年
7 刘杰超;苹果汁中多酚物质的分离提取及其主要生物活性的研究[D];中国农业科学院;2003年
8 牛义;硼素营养对魔芋生长发育、品质、产量影响的研究[D];西南农业大学;2004年
9 王虎;魔芋有效成分分析及KGM稀溶液性质的研究[D];安徽大学;2003年
10 黄训端;(60)~Coγ射线辐照魔芋催芽球茎的诱变效应及其对种质改良的影响[D];安徽农业大学;2002年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 龚太凤;魔芋春播要略[N];湖北科技报;2004年
2 余卫东;魔芋的贮藏与加工[N];中华合作时报;2002年
3 周和毅;魔芋业打起科研战[N];中国绿色时报;2000年
4 王华耀 黄允健;建宁:山垅田种植魔芋促增收[N];三明日报;2009年
5 记者张琪 实习生苏晓明;湖北长阳打造中国魔芋之乡[N];中国食品报;2010年
6 建始县农业局 向大铭;魔芋贮藏两法[N];湖北科技报;2002年
7 何益群;冬季如何保存魔芋种[N];湖北科技报;2003年
8 南郑县植保站 郑克明;魔芋巧贮藏[N];陕西科技报;2002年
9 武深秋;制作冻魔芋技术[N];陕西科技报;2004年
10 记者 葛大中 通讯员 黄怡 龙克慈;沙地魔芋获丰收[N];恩施日报;2008年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978