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木聚糖酶与白腐真菌

计成  蔡青和  胥传来  马秋刚  
【摘要】:对木聚糖来源、组成、特性、功能以及木聚糖酶的用途、来源进行了综述。介绍了白腐真菌作为产木聚糖酶的一个重要真菌来源的情况,并简要叙述了白腐真菌的知识。

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