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荧光免疫法测定鸡肉中己烯雌酚残留

孙梅梅  赵艳伟  梁艳  钱建瑞  李立华  王术皓  
【摘要】:用制备的抗己烯雌酚抗体包被酶标板,以双抗夹心免疫响应模式为基础,异硫氰酸荧光素为荧光探针,提出了抗己烯雌酚抗体包被模式荧光免疫法测定鸡肉中己烯雌酚残留量。己烯雌酚的质量浓度的对数值(lgρ)与其荧光强度在0.1~1.0×103μg.L-1范围内呈线性关系,检出限(3S/N)为50 ng.L-1。此法用于鸡肉样品的分析,回收率在85.5%~113.8%之间。

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