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中国食物可持续保障的能力与对策

谷树忠  吕耀  陈屹松  
【摘要】: <正> 食物:永恒的主题食物是人类生存与发展不可或缺的基础。建国50年来,我国食物保障取得了举世瞩目的成就。50年间,粮食生产连续跨越了2亿吨(1958年)、3亿吨(1978年)、4亿吨(1984年)和5亿吨(1996年)等四个台阶,分别用了10、20、6和12年的时间。人均粮食占有量若以每50公斤为一台阶,50年来先后跨越了四个台阶,1951年、即建国后仅用2年时间就重新跨上人均250公斤的台阶;之后仅用5年时间于1956年跨上300公斤台阶;而后进入了缓慢增长期,

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