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山茶油掺假检测技术的研究现状

谢婷婷  黄丽  
【摘要】:通过论述理化检测方法、色谱法、光谱法、介电谱法、电子鼻和电子舌等的原理及其在山茶油鉴伪中的应用情况,对比分析了这些检测方法的优劣,评价了检测效果,并展望了化学计量法结合仪器分析的发展前景。

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