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吃粗粮也有原则

是明启  
【摘要】:正我们平时所说的膳食纤维,是指碳水化合物中的一类非淀粉多糖,主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体消化吸收,而且大多口感粗糙,在早年的营养学中被称为粗纤维。粗纤维中营养成分较少,而且不易消化,长期以来,人们都认为它对健康没什么作用。现代营养学研究

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