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茶树菇中生物活性成分的研究现状

陈武强  刘存芳  
【摘要】:茶树菇是一种药食同用的真菌,营养成分多样,茶树菇多糖是人体免疫调节剂,含有多种矿物质和氨基酸。本文对茶树菇中的营养成分和药理活性进行了阐述,并对茶树菇的免疫调节功能进行了分析和探讨。

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