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西安市长安区不同级别幼儿园膳食营养管理调查研究

王静  朱梦鸽  陈娜  吴丹丹  刘敏  
【摘要】:幼儿处于生长发育旺盛时期,其生长发育的整体状况与营养有着密切的相关性。幼儿每天必须从膳食中获得充足的营养物质,才能满足生长发育和生活活动的需要。本研究调查了西安市长安区不同级别幼儿园的膳食管理情况,对幼儿的健康状况进行分析,向幼儿园管理者展示不同方面、不同层面所出现的问题,以期为幼儿园膳食的统筹管理提供科学的依据。

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