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浅论粮食“隐性浪费”

刘家亮  
【摘要】:我国作为粮食生产大国,基本实现了粮食的自给,粮食产量基本达到了人民的需求水平。我国粮食产量总体呈现稳定增长的趋势,变化幅度很小。但是,由于每年有大量的粮食浪费在了收割、运输和储存的环节,造成大量粮食损耗以及经济损失。粗略估计,全面改进粮食的收、运、储环节,将为国家增加15%的粮食总量,带来约1218.5亿人民币的经济收益。文章立足于粮食安全的概念,以近年粮食生产数据为主要论据,试图梳理出粮食的"隐性浪费"影响粮食安全生产的内在逻辑,并进一步提出改进工作的方法。

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