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高含量超氧化物歧化酶植物的筛选

黄长干  王宗德  魏建华  邱业先  江绍玫  
【摘要】:用氮蓝四唑(NBT)法测定了163种植物叶片或果实中超氧化物歧化酶(SOD)的催化活性,并以此催化活性表示酶的含量。结果表明:草本植物与木本植物、农作物与非农作物之间的SOD含量分布差异不大,但各科植物之间含量差异较大,以苋科、伞形科、葫芦科、十字花科、大戟科、啬薇科、茶科、木犀科、豆科、茄科、锦葵科和槭树科的SOD含量高的植物较为集中。

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