用二氧化硅水凝胶除啤酒中的冷冻混浊

【摘要】：正一些国家的啤酒酿造者已转向用二氧化硅水凝胶去除啤酒中形成混浊的蛋白质。在啤酒加工和冷冻后,由于啤酒中含的蛋白质与天然鞣酸接触时间过长,形成一种因冷冻而产生的混浊(chill haze)。二氧化硅水凝胶能有选择性地从啤酒中吸收可能形成混浊的蛋白质,然后通过过滤,除去蛋白质和水凝胶。二氧化硅水凝胶粒子的微孔大小在制造过程中能严格控制,使有用的蛋白质不会进入粒子中。这样,较

下载App查看全文

下载全文更多同类文献

PDF全文下载

CAJ全文下载

(如何获取全文？欢迎：购买知网充值卡、在线充值、在线咨询)

CAJViewer阅读器支持CAJ、PDF文件格式，AdobeReader仅支持PDF格式

	【相似文献】
	【相似文献】

中国期刊全文数据库

前17条

1	郭曼妮;陈展俊;吴欣玥;施乔馨;邝艺;王兰英;;海藻酸钠含水凝胶球的制备及特性表征[J];食品安全导刊;2021年32期
2	刘畅;韩华;叶婷婷;吴德群;;水凝胶基医用棉织物敷料的制备及抗菌性能研究[J];纺织导报;2021年02期
3	许梦玉;张劲松;刘东妮;吴德群;;可降解水凝胶/棉织物复合敷料的制备及性能研究[J];纺织科学与工程学报;2021年03期
4	;简析硅水凝胶隐形眼镜[J];中国眼镜科技杂志;2016年09期
5	;哈佛大学与南科大共同研究离电发光纤维织物[J];印染;2021年02期
6	曾林泉;;刺激响应型水凝胶在纺织中的应用进展(待续)[J];染整技术;2019年06期
7	曾林泉;;刺激响应型水凝胶在纺织中的应用进展(续完)[J];染整技术;2019年07期
8	;美多、BESCON战略合作升级联手推出硅水凝胶隐形眼镜[J];中国眼镜科技杂志;2010年11期
9	周明菊;孔月;余水珍;宋庆元;王莹;温爽;翁霞;;钙离子交联对蓝莓色素乳液水凝胶微粒的影响[J];农产品加工;2021年24期
10	尚昆;韩振威;董静;;造纸废水提取物制备木质素水凝胶及其吸附性能研究[J];广州化工;2017年19期
11	贾振华;沈黎;凡敏;张超;许旭;李凌;张毅;;大肠菌群冷水凝胶快速检测试纸片的研发[J];湖北农业科学;2015年17期
12	于志财;刘金如;何华玲;马胜男;姜会钰;;基于高分子水凝胶的阻燃织物研究与应用进展[J];纺织学报;2021年09期
13	;资讯·前沿[J];纺织科学研究;2020年11期
14	;对日抛型硅水凝胶的摩擦系数与人角膜组织摩擦系数的探索[J];中国眼镜科技杂志;2016年02期
15	肖文柯;荆雨阳;周敏;田耘小;茅云;;浅谈水凝胶隐形眼镜的研究现状[J];中国设备工程;2022年02期
16	李晓茹;;汉麻基纤维素水凝胶复合功能性伤口敷料制备及性能研究[J];纺织科学与工程学报;2020年04期
17	刘金丽;巩朝雁;李树茂;;软性角膜接触镜水凝胶与硅水凝胶不同材质对眼表健康情况的影响[J];中国眼镜科技杂志;2016年09期

中国重要会议论文全文数据库

前2条

1	刘玮琳;孔有余;郑凌艺;柳叶霏;韩剑众;;脂质体水凝胶结构变化与形成机理探讨[A];中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集[C];2018年
2	林福珍;;水凝胶L900对米糠油脱色效果的研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会（第三卷）[C];2010年

中国博士学位论文全文数据库

前10条

1	韩华;抗菌多功能医用棉织物的制备及其性能研究[D];东华大学;2020年
2	田琨;大豆蛋白的结构表征及应用研究[D];复旦大学;2010年
3	崔方超;多色碳量子点的功能化制备及其在生物成像、食源性致病菌检测及抗菌中的应用[D];江南大学;2020年
4	彭新文;功能化半纤维素高效合成及其材料应用研究[D];华南理工大学;2012年
5	王斌;光活性天然聚合物的体系设计与功能化研究[D];华南理工大学;2014年
6	高欣;蔗髓改性纤维素制备UCST型温敏保水凝胶及性能研究[D];昆明理工大学;2016年
7	刘智钧;从茶渣中提取纤维素及其水凝胶的制备、表征及应用[D];华南理工大学;2017年
8	郭阳;蛋白质多酚络合物促松仁油凝胶形成机理研究[D];东北林业大学;2021年
9	李诚;麦麸阿魏酰阿拉伯木聚糖的亚临界水制备及其氧化凝胶化性能的研究[D];江南大学;2021年
10	高峰;聚合物/无机杂化纳米水凝胶的网络构筑、性能调控及其在纺织品功能整理中的应用[D];浙江理工大学;2021年

中国硕士学位论文全文数据库

前20条

1	张烨;大豆蛋白透明水凝胶的制备及控释性质研究[D];华南理工大学;2012年
2	孙艳玲;中空海藻酸钙水凝胶纤维的制备与浸润性表征[D];东华大学;2014年
3	刘竹青;环境响应性多肽水凝胶的制备及其性质的研究[D];北京化工大学;2016年
4	张金凤;γ-PGA水凝胶的制备及在杏贮藏中的应用研究[D];沈阳农业大学;2020年
5	徐杰;基于水凝胶光子晶体微球低背景化学发光技术在农产品真菌毒素检测中的应用研究[D];南京师范大学;2015年
6	曹守芹;2-羟基-3-异丙氧基丙基淀粉及其温敏水凝胶的制备与性能研究[D];大连理工大学;2013年
7	郭启悦;基于水凝胶包覆的超顺磁性粒子的低场核磁传感技术[D];上海师范大学;2020年
8	康少冉;聚有机季铵盐的合成与应用性能研究[D];陕西科技大学;2016年
9	管娟;大豆蛋白的溶液制备及应用初探[D];复旦大学;2009年
10	林丹;基于纤维素/壳聚糖水凝胶的合成及其对亚甲基蓝染料吸附性能的研究[D];西北师范大学;2016年
11	王薇;编织增强的海藻酸钙/聚丙烯酰胺水凝胶小口径人工血管材料[D];东华大学;2017年
12	但霞辉;降温服中相变蓄冷材料的研究[D];吉林大学;2015年
13	章紫英;载姜黄素干凝胶珠的制备研究[D];南昌大学;2021年
14	金郁葱;大豆蛋白凝胶结构和质构的控制研究[D];华南理工大学;2013年
15	欧阳子程;蔬菜中百草枯残留的免疫学快速检测方法学研究[D];深圳大学;2020年
16	王珊珊;氧化淀粉载体制备、表征及对β-胡萝卜的缓释[D];北京化工大学;2015年
17	徐锋;基于小分子与三聚氰胺双组分水凝胶形成机制的研究[D];浙江工商大学;2013年
18	杨东;木质纤维素的组分分离及纤维素基材料的合成[D];华南理工大学;2014年
19	陈婷;造纸废液中半纤维素的改性及其生物活性研究[D];天津科技大学;2020年
20	赵金成;葛根素对乳清蛋白凝胶特性和乳化性质的影响[D];南昌大学;2021年

中国重要报纸全文数据库

前1条

1	本报记者马爱平;防护服可无需消毒重复用？这种水凝胶或能“就地”降解毒剂[N];科技日报;2021年

	快捷付款方式		订购知网充值卡	订购热线	帮助中心
	微信支付支付宝银行卡	知网卡在线购卡更多>>	免费送卡上门银行汇款购卡邮局汇款购卡	400-819-9993 010-62982499 010-62783978	常见问题在线咨询阅读器下载	充值中心知网卡新手指南