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蕨提取液对亚硝酸根清除的工艺

林敏  占宝华  吴冬青  安红钢  任雪峰  
【摘要】:利用分光光度法,研究蕨老茎叶提取液体外清除亚硝酸盐的能力。在单因素实验基础上,利用Design-Expert Software8.06设计了响应曲面实验,考察了乙醇体积分数、提取时间、液固比以及提取温度四因素对蕨老茎叶提取液清除亚硝酸盐效果的影响。蕨老茎叶中清除亚硝酸盐有效成分的最佳提取工艺条件为:液固比(mL/g)为69∶1,用体积分数71%的乙醇于81℃水浴回流90 min,此时提取液对亚硝酸盐的最大清除率为70.21%。模型预测对亚硝酸钠的清除率为69.50%。

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