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巧克力的保健作用

姜允申  
【摘要】:正 巧克力是可可经烘烤研磨后,与其他原料按一定比例调配制成的食品。可可在南美洲已有2000多年的种植史,但巧克力在廿世纪初才由居住在中美洲、南美洲的奥尔梅态人、玛雅人作为食物和药物使用。据说巧克力有100多种治疗作用。归总起来分三类:1)增加体虚、衰弱病人的体重。2)刺激神经系统的

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