收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

论茶籽油的营养价值与保健功能

王江蓉  刘荣  张令夫  邓志坚  黄力  
【摘要】:为了提高对茶籽油营养价值的认识,介绍了古代医书中茶籽油的功效、民间对茶籽油的认识、国际上对茶油籽的认识、茶籽油的营养成分、茶籽油对膳食平衡的作用及茶籽油的保健功能,说明茶籽油是一种营养、卫生、具有保健功能的优质食用油。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 朱全芬;田洁华;夏春华;;我国主要茶树品种茶籽油脂肪酸组成的研究(摘要)[J];茶叶;1987年01期
2 罗建波;黄伟雄;;气相色谱法测定茶籽油和海鱼油的脂肪酸组成[J];华南预防医学;1992年01期
3 吴晓萍;周春霞;章超桦;洪鹏志;;企鹅珍珠贝全脏器的营养成分分析与评价[J];食品科学;2007年07期
4 杨柳;王立珊;李俐;王慧娟;雷基祥;;贵州黔东南腌鱼营养成分分析与评价[J];食品科学;2008年05期
5 罗殷;王锡昌;刘源;;黄鳍金枪鱼食用品质的研究[J];食品科学;2008年09期
6 叶子;;清淡美食山茶调[J];中国食品;2006年15期
7 马力;陈永忠;;化妆品用茶籽油的分析检测[J];粮油加工;2009年05期
8 钦理力,顾红,陈奇寒,向前;茶籽油的开发研究[J];中国油脂;2003年09期
9 夏春华,朱全芬,田洁华;论茶籽油生产的发展前景[J];茶叶科学;1986年01期
10 李志西;李元瑞;于修烛;杜双奎;史亚歌;;苹果籽及其油的理化特性研究[J];中国油脂;2005年11期
11 刘东风,陈木赠;茶籽油的开发与加工[J];福州大学学报(自然科学版);2002年S1期
12 周建平,郭华;茶籽油定量测定方法研究[J];中国油脂;2003年01期
13 郭华;周建平;罗军武;谭惠元;刘冬敏;;茶籽油的脂肪酸组成测定[J];中国油脂;2008年07期
14 傅长根;茶籽油轻度氧化的再处理[J];中国油脂;2003年06期
15 马岩,赵雪生;茶籽油精炼工艺开发的实践性探索[J];粮油加工与食品机械;2005年05期
16 尹先益;;山茶籽油生产技术[J];农村新技术;2009年24期
17 仉国杰;向天富;马荣朝;;用茶籽油作燃料在农用柴油发动机上的应用试验[J];中国能源;1988年01期
18 邓丹雯,张彬,周武;茶籽油的精炼实验研究[J];食品科学;2001年12期
19 肖婷;陈建华;黄少烈;;茶籽油的精制方法研究进展[J];广东化工;2007年03期
20 姜建国;吴群;山长柱;周人楷;;油茶籽低温冷榨制油工艺实践[J];粮食与食品工业;2008年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 翁德玉;汪海峰;曹锡忠;朱善良;黄雪芳;;不同品种鸡冠花籽油脂肪酸组成的分析与研究[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
2 双金;金曙光;敖力格日玛;;不同地区荷斯坦奶牛乳中营养成分及脂肪酸组成的比较研究[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集[C];2008年
3 林叶新;林润国;李忠海;;31种脂肪酸的分子连接性指数与其气相色谱保留指数的相关关系研究[A];第九届全国计算(机)化学学术会议论文摘要集[C];2007年
4 胡晗华;高坤山;;高CO_2下环境因子对海生椭球藻生长和脂肪酸组成的影响[A];中国藻类学会第十一次学术讨论会论文摘要集[C];2001年
5 赵义斌;邓昭华;雷风;周韶;更藏卓玛;;柑橘皮粉的制备及其营养成分测定[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
6 赵祥;邢毅;;不同居群达乌里胡枝子的营养成分比较[A];农区草业论坛论文集[C];2008年
7 ;营养与健康状况调查[A];营养工作方法与数据分析培训班资料汇编[C];2010年
8 张继民;张学成;魏东;;三种抑制剂对眼点拟微球藻的生长和脂肪酸组成的影响[A];中国藻类学会第十一次学术讨论会论文摘要集[C];2001年
9 韩茂森;沈炎彬;;介甲类(Conchostraca)营养成分测定及其可利用价值之分析[A];甲壳动物学分会成立20周年暨刘瑞玉院士从事海洋科教工作55周年学术研讨会论文(摘要)集[C];2002年
10 陈秀霞;王小静;王喜乐;杨俊花;沈向真;陈杰;;丙酮酸钙对山羊瘤胃消化代谢与瘤胃液中脂肪酸组成的影响[A];全国动物生理生化第九次学术交流会论文摘要汇编[C];2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 郭华;高档茶籽油的提取及茶籽综合利用技术研究[D];湖南农业大学;2007年
2 高菲;刺参Apostichopus japonicus营养成分、食物来源及消化生理的季节变化[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2008年
3 刘丽华;闽南近海条纹斑竹鲨(Chiloscyllium plagiosum Bennett,1830)脂肪酸的研究[D];厦门大学;2006年
4 梁英;海洋硅藻脂肪酸组成的研究[D];中国海洋大学;2004年
5 黄业传;不同处理条件下猪肉脂肪酸组成变化及脂肪对猪肉风味作用的研究[D];西南大学;2011年
6 崔莹;基于稳定同位素和脂肪酸组成的中国近海生态系统物质流动研究[D];华东师范大学;2012年
7 刘立成;不饱和脂肪酸及莫能菌素对羊瘤胃、血液脂肪酸合成的影响[D];东北农业大学;2009年
8 陈银基;不同影响因素条件下牛肉脂肪酸组成变化研究[D];南京农业大学;2007年
9 卢珊;发展性阅读障碍儿童认知特征与脂肪酸代谢的研究[D];华中科技大学;2007年
10 杜健民;新鲜草物料压缩过程的流变学研究[D];内蒙古农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 汤宁;8种底栖硅藻生化成分的研究[D];大连理工大学;2008年
2 田春雨;哈蟆油营养保健价值的比较研究[D];长春中医药大学;2007年
3 张朝飞;砂梨的营养成分、香气成分及其果汁加工的研究[D];中南林学院;2005年
4 谭爱华;紫陀螺菌菌株的分离及鉴定研究[D];华中农业大学;2004年
5 陈芳;有效微生物群落(EM)对黄鳝生长、肌肉营养成分及养鳝水质影响研究[D];华中农业大学;2005年
6 许英超;双孢蘑菇气调保鲜机理的研究[D];山东理工大学;2006年
7 王建忠;茄子耐低温结果习性与生理机制的研究[D];扬州大学;2008年
8 侯衍美;循环冷却水系统中生物粘泥控制的营养体系研究[D];中国石油大学;2008年
9 王文帆;饲料对洋虫主要营养成分及抗衰老作用的影响[D];东北林业大学;2008年
10 王桓;四翅滨藜叶蛋白的提取及物性学研究[D];新疆大学;2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 寇勇;微波预处理水浸取茶籽油前景广阔[N];科技日报;2010年
2 于黎明;成分表冲击方便面市场[N];中国食品质量报;2006年
3 郑延平;秋天给种羊增营养[N];云南科技报;2007年
4 邱启明;老人嘴勤能益寿[N];大众卫生报;2009年
5 李勇明;海产八珍可入药[N];大众卫生报;2009年
6 王长瑞;何家畔为耕地定做“营养套餐”[N];陇东报;2006年
7 王文;糖尿病人低热量食谱[N];卫生与生活报;2006年
8 哈尔滨医科大学第一临床医学院 孙淑芝;会吃茄子才降脂[N];健康时报;2009年
9 康健;花粉的保健、美容功效[N];中国医药报;2009年
10 上海交通大学医学院附属瑞金医院临床营养科 王晔 曹伟新;喝水的学问(上)[N];健康报;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978