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文冠果籽油含量及其脂肪酸组分的变异分析

柴春山  戚建莉  蔡国军  王子婷  王三英  薛睿  芦娟  
【摘要】:为了了解文冠果个体间种仁含油率及其脂肪酸组分的差异情况,于2011年对甘肃省文冠果人工种群不同单株和不同成熟度种子的种仁含油率及其脂肪酸组分进行了测定与分析。结果表明:文冠果人工种群不同单株间种仁含油率的变异小,其变异系数仅为6.13%,变化相对稳定;其种仁含油率平均为59.86%,其成熟、近成熟和未成熟种仁的平均含油率分别为61.44%、59.05%和55.60%,且其含油率随种子成熟度的增加而增高;其脂肪酸组分,共检测出5种成分,分别为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸,其中亚油酸含量比较高(52.78%),其次是油酸(33.17%),而棕榈酸(7.22%)、硬脂酸(4.94%)和亚麻酸(1.88%)的含量均较小;在人工种群中不同单株间各脂肪酸组分的变异系数从大到小依次为亚麻酸(42.47%)硬脂酸(34.41%)棕榈酸(12.67%)油酸(9.51%)亚油酸(6.16%),这说明其油酸和亚油酸不但含量高而且变化相对稳定;其种仁油含量及其各脂肪酸组分含量与其果实各主要性状指标间均无显著相关,种仁油含量与其各脂肪酸组分含量间亦无显著相关,但在其各脂肪酸组分之间,油酸与亚油酸含量呈极显著负相关(P0.01),硬脂酸和亚麻酸含量亦呈显著负相关(P0.05)。

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