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植物多酚功能的研究进展

孙悦  左丽丽  
【摘要】:多酚类化合物是植物的次生代谢产物,因具有多个酚基团而得名,其生理活性较多。本文主要阐述了多酚的抗氧化、抗癌、抑菌等多种功能,旨在提高对植物多酚功能的认识,对疾病预防和人类健康有重要作用。

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1 左国营,段德良,张志军;抗HIV活性植物多酚类化合物的研究进展[J];国外医学(中医中药分册);2003年04期
2 李宗友;植物多酚成分对促癌剂和细胞增殖的抑制作用[J];国外医学(中医中药分册);1995年04期
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