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低能离子注入L-乳酸生产菌种选育与发酵条件初步优化

虞龙  周剑  余增亮  
【摘要】:通过20keV氮离子注入L 乳酸生产菌(Bacilluscoagulans)筛选到一株产量比出发菌株提高10%的高产菌株RS12 6C,经多次传代实验表明该菌遗传稳定性较好。并对其发酵条件如接种量、装液量、摇床转速、温度等进行初步优化,在含糖150g/L的摇瓶中发酵,其L 乳酸产量达到117g/L。

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