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天然冬虫夏草 冬虫夏草菌丝及发酵液游离氨基酸的种类及含量测定

汪家春  杨睿倩  李兆兰  陈雅琳  
【摘要】:目的对天然冬虫夏草、冬虫夏草菌丝及发酵液样品进行24种游离氨基酸的分析;进一步了解三者游离氨基酸的种类和含量,为它们的应用研究提供可用的信息及参考。方法采用安捷伦1200 HPLC,C18反相柱梯度分离,邻苯二甲醛-芴甲酯(OPA-FMOC)柱前自动衍生化,利用已知浓度氨基酸标准品进行外标法定量,根据已知浓度氨基酸标准品的峰面积与样品峰面积之比计算出游离氨基酸的含量。结果分析结果表明在24种游离氨基酸的测定中,天然冬虫夏草含有19种,冬虫夏草菌丝含22种,发酵液含23种,三者所缺少的游离氨基酸种类互不相同。三者游离氨基酸的含量有着明显差别和变化,其原因是由于天然冬虫夏草是在野外天然生长,冬虫夏草菌丝和发酵液是人工发酵培养,处于不同的温度和环境条件的原故。结论天然冬虫夏草,冬虫夏草菌丝及发酵液的游离氨基酸的种类和含量并不等同,建议临床配合使用。

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1 张长铠,赵友春,吴志红,白毓谦;冬虫夏草菌丝生长的营养需求[J];微生物学通报;1992年03期
2 尚德静,王孝敏;冬虫夏草深层发酵的研究[J];中国食用菌;1996年06期
3 陈晋安,黄浩,郑忠辉,黄耀坚,苏文金;蛹虫草液体发酵条件的研究[J];集美大学学报(自然科学版);2001年03期
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