收藏本站
收藏 | 投稿 | 论文排版

基于决策树模型的城市居民日常饮食-营养素抗衰老方案筛选研究

涂嘉欣  吴磊  杨善岚  邓莉芳  周生泽  朱若灵  黄河浪  
【摘要】:目的 分析并筛选社区居民日常饮食-营养素摄入种类、结构、数量等变量,构建抗衰老方案。方法 选择南北方4省(江西省、福建省、陕西省及甘肃省)部分社区作为研究现场,采用多阶段分层整群抽样,通过生理-心理-社会三维人体衰老度量表(physiological-psycho-social three dimensional aging scale, PPSHAS)测量衰老并调查居民饮食现况。分析被测对象状态年龄、饮食(营养素)谱,以决策树(decision tree, DT)模型筛选变量构建抗衰老方案。结果 回收有效问卷660份(91.79%),男女比1∶1.2。女性普遍比男性年轻(t=2.317,P=0.018)。总计34.85%的居民状态相对年轻,其差值在(4.37~12.33)岁,40.00%的居民状态相对年老,其差值在3.29~10.53岁。年轻组日常饮食中荤菜(部分)、蔬菜类、奶、水果、坚果、水等摄入量高于年老组(均有P0.05),日饮水量高出年老组625.15 mL;年老组牛羊肉、食用油摄入量高于年轻组(χ~2_(牛羊肉)=15.557,χ~2_(食用油)=69.520,P0.001)。年轻组6类营养素(蛋白质、碳水化合物等)的摄入量均高于年老组(均有P0.05),而脂类则相反(t=26.173,P0.001)。获得6种饮食类抗衰老方案,其中抗衰贡献因子排前3的是饮水量(0.47)、鱼虾(0.10)和茄果类(0.08);营养素类4种方案,其中抗衰贡献因子排前3的是蛋白质(0.48)、水(0.28)和膳食纤维(0.18)。结论 1/3以上的城市居民处于年龄较小状态。主食、荤菜、蔬菜、瓜果、豆类、奶摄入量有抗衰老效应,饮水尤甚;过量脂类摄入不利抗衰老;饮食类抗衰老方案以1、2号最佳,营养素类方案以1号为最佳。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前18条
1 晓夫;专家呼吁树立“动态营养观”[J];中国保健营养;2000年01期
2 于中国;;素食者最易缺少哪些营养素?[J];中老年保健;2010年04期
3 华青;;夏日饮食五要五不要[J];中国保健营养;2009年07期
4 晓雪;徐青梅;刘帅;;撑起生命和健康的营养素[J];中老年保健;2012年01期
5 田志强;你的孩子需要补充营养素吗?[J];技术监督纵横;2000年06期
6 思思;;营养素的“最佳搭档”[J];劳动保障世界;2014年08期
7 赵佳;徐维盛;杨晶明;王竹;;基于营养素和食物类别的营养素度量评价模型的建立[J];卫生研究;2022年03期
8 刘谊人 ;高云云;;心灵与需“营养素”[J];建筑工人;2022年07期
9 顾中一;;这三种营养素宝宝易缺乏[J];江苏卫生保健;2021年03期
10 赵少平;;运动营养素对运动员身体机能的影响[J];食品研究与开发;2021年14期
11 ;增强抗病力少不了这些营养素[J];人民政坛;2020年06期
12 沈宇宁;;营养素要综合、互补才能发挥较大的作用[J];心血管病防治知识(科普版);2011年01期
13 兰政文;;优选强骨营养素[J];食品与健康;2022年03期
14 高维新;;备孕男性需要重视的营养素[J];食品与健康;2022年04期
15 金慰群;;因人而异合理补充营养素[J];保健医苑;2022年06期
16 心悠;壹图;;食物中的“有色”营养素[J];中老年保健;2022年06期
17 兰政文;;骨营养素,你吃足了吗[J];家庭百事通;2021年05期
18 王延群;;呵护“心灵之窗”,这些营养素不可少[J];家庭医学(下半月);2019年12期
中国重要会议论文全文数据库 前20条
1 张建芬;马冠生;;水是不是营养素?[A];营养健康新观察(第四十五期):水与健康专题[C];2016年
2 王竹;;《食品营养标签管理规范》培训——营养素概念、换算及测定方法[A];食品营养标签管理规范释义培训教材[C];2009年
3 杨月欣;;营养素度量研究现状和应用[A];食物营养素度量法研讨会会议资料[C];2010年
4 朱婧;;食物营养素度量评价:建立和应用[A];食物营养素度量法研讨会会议资料[C];2010年
5 葛可佑;;制定营养素推荐摄入量的方法[A];中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会汇编[C];2011年
6 张立实;;营养素可耐受最高摄入量的制定与相关研究进展[A];中国毒理学会第六届全国毒理学大会论文摘要[C];2013年
7 刘近周;林希蕴;;试用“热量营养素象限法"评价食物质量[A];中国营养学会第四届全国学术会议论文摘要汇编[C];1984年
8 朱万玲;施宏伟;张云川;黄辛源;钟虹昭;张吉莲;;小学生口服海蓝蓝儿童高强营养素效果观察[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
9 朱万玲;施宏伟;张云川;黄辛源;钟虹昭;张吉莲;;小学生口服海蓝蓝儿童高强营养素效果观察[A];四川省营养学会96年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];1996年
10 马杰;;在烹饪中如何搭配与保存营养素[A];四川省营养学会成立十周年纪念暨1998年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];1998年
11 彭恕生;;什么是合理营养[A];四川省营养学会1999年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];1999年
12 沈涛;;食物营养素与价格关系的研究——食物营养素与价格和摄入量[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
13 Joanne E.Arsenault;Victor L.Fulgoni Ⅲ;James C.Hersey;Mary K.Muth;刘轶群;;基于食物和膳食的营养素度量法中赋值营养素权重的新方法[A];营养健康新观察(第43期)[C];2015年
14 杨月欣;;引言[A];食物营养素度量法研讨会会议资料[C];2010年
15 莫宝庆;胡春艳;萧黎;周明;田岛和雄;嶽崎俊郞;;不同食道癌发病地区居民食物营养素摄取状况的比较[A];老年营养研究进展与老年营养供餐规范研讨会暨糖尿病肾病医学营养治疗进展学习班资料汇编[C];2011年
16 苏祖斐;;嬰幼儿营养[A];中国生理科学会第二届全国营养专业学术会议论文摘要汇编[C];1979年
17 沈湘;石磊;边立华;杨月欣;;冷冻冷藏对食品中营养素品质的影响[A];全国公共卫生与食物营养高层论坛暨中国营养学会与保健食品分会第四届学术研讨会论文集[C];2006年
18 李莎莎;木其尔;高玎玲;顾翔宇;郭军;;蒙古马与其他家畜原奶常规营养素及维生素检测分析[A];第十二届全国营养科学大会论文汇编[C];2015年
19 何宇纳;马冠生;;营养素分类和各年龄组人群体重代表值[A];中国营养学会DRIs修订专家委员会第二次会议样板稿汇编[C];2011年
20 Vongsvat Kosulwat;;DRIs发展与应用:挑战与机遇[A];中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会汇编[C];2011年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 范轶欧;中国居民营养素日常摄入量的研究[D];山东大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前15条
1 石玮;营养素强化饮品对儿童生长发育及维生素A和铁营养状况的影响[D];吉林大学;2011年
2 李欢;养殖鱼类营养素和污染物含量及其对人体健康的“风险一收益”评估[D];华东师范大学;2015年
3 张尹君杰;农村居民家庭营养素摄取量的影响因素研究[D];上海交通大学;2010年
4 刘晓华;钙硒联合应用对铅暴露小鼠生长发育的影响[D];郑州大学;2008年
5 刘汝媛;基于安卓平台的营养数据分析系统的设计与实现[D];天津大学;2019年
6 李艳红;中国儿童青少年零食消费行为及其变化趋势研究(1991-2004)[D];郑州大学;2008年
7 钱颖;上海市区中老年妇女膳食结构和营养素分析[D];复旦大学;2008年
8 熊炜林;多目标优化下特定人群的营养膳食推荐研究[D];昆明理工大学;2019年
9 张晴;中国儿童青少年零食消费现状及其营养作用的研究[D];郑州大学;2008年
10 周蔚;上海市杨浦区居民营养与健康状况调查研究[D];复旦大学;2013年
11 滕波;溧阳市中小学生膳食状况调查[D];苏州大学;2013年
12 娄鹏宇;基于健康饮食的点餐系统的设计与实现[D];西安电子科技大学;2009年
13 孙言凤;大学生食物频率问卷信度、效度及应用研究[D];武汉工业学院;2011年
14 宋萃;重庆开县育龄妇女及早中期孕妇营养健康状况[D];重庆医科大学;2007年
15 古丽柯孜·艾力;孕妇膳食营养及其体内叶酸、维生素D等营养素状况研究[D];新疆医科大学;2021年
中国重要报纸全文数据库 前20条
1 本报记者 高泓娟;是什么影响营养素吸收?[N];中国食品报;2018年
2 本报记者 罗中云 实习记者 李娜;食品中为什么要添加营养素[N];北京科技报;2005年
3 ;切莫乱补营养素[N];大众卫生报;2000年
4 ;我们的营养素[N];农村医药报(汉);2008年
5 ;你知道营养素吗[N];科技日报;2002年
6 记者 高凯通讯员 陈晓清;让准妈妈吃上营养素[N];郑州日报;2008年
7 本报记者 高泓娟;维生素A:易缺乏的营养素[N];中国食品报;2018年
8 本报记者 刘艳芳采访整理;营养素度量法让“不健康食品”无处遁形[N];中国食品报;2010年
9 中国医促会健康饮用水专业委员会主任、健康时报特约专家 李复兴 教授;水:被遗忘的营养素[N];健康时报;2006年
10 本报记者 赵彤;几种增强免疫力的营养素[N];长春日报;2005年
11 本报记者 李颖;补充营养素存在“木桶效应”[N];科技日报;2013年
12 ;增强免疫的营养素[N];大众卫生报;2003年
13 ;十种人体必需的营养素解读[N];中国消费者报;2003年
14 本报记者 尹岩 王薇;营养素度量法 评价食品营养均衡与优劣的标尺[N];中国食品报;2010年
15 本报记者 罗中云;面粉添加营养素改善公众健康状况[N];北京科技报;2005年
16 ;冬季巧补营养[N];中国教育资讯报;2002年
17 本报记者 李禾;“营养银行”能不能存得住营养?[N];科技日报;2005年
18 ;怎样为孩子选择零食[N];科技日报;2007年
19 本报见习记者 袁一雪;Soylent:放弃吃饭可能吗[N];中国科学报;2015年
20 本报记者 姬薇;补充营养素从铁开始[N];工人日报;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978