收藏本站
收藏 | 投稿 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计与反思

刘英玉  郑晓风  彭斌  姚刚  
【摘要】:新冠肺炎疫情期间高等学校改变教学方式,由传统的课堂授课转变为在线教学。在此期间,利用钉钉平台开设了动物医学专业的《动物性食品卫生学》课程,能够利用网络资源进行在线教学,丰富教学活动和完成教学任务。通过实践教学经验总结了在线教学实施的必要性及《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计内容,并对其进行了反思。

知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前18条
1 梁武龙;;《动物性食品卫生学》教学方法探索[J];畜牧兽医杂志;2015年06期
2 苏志同;;动物性食品检测抽样方法及需要注意的问题[J];食品安全导刊;2020年12期
3 张柳茵;;动物性食品加工领域的专业讲述——农业部“十二五”规划教材《动物性食品加工学》(第二版)书评[J];食品科学;2018年09期
4 王航;程相朝;;洛阳市动物性食品质量安全现状调研[J];黑龙江畜牧兽医;2017年22期
5 吴尚峰;;动物性食品理化分析的质量控制[J];品牌与标准化;2012年14期
6 胡滨;陈一资;朱雅冬;;高校动物性食品卫生学课程体系改革探讨[J];四川农业大学学报;2009年04期
7 张彦明;;我国动物性食品卫生存在的问题及对策[J];动物保健;2006年06期
8 许波;黄克群;朱艳菊;张健红;宁伟;姜立潮;;绿色动物性食品生产中的三个重要环节[J];吉林畜牧兽医;2006年08期
9 林金远 ,林丽红;对动物性食品质量安全的九点建议[J];中国牧业通讯;2005年03期
10 晓红;绿色动物性食品的特点[J];养殖技术顾问;2003年01期
11 王玉珠,李勇;加强控制动物性食品的污染[J];肉类工业;2002年04期
12 乔海云;绿色壁垒与绿色动物性食品[J];畜禽业;2002年10期
13 金银,王雅凌,胡开峰,梁飞,牛莉服,徐永庭,赵克华,辛梓楠;黑龙江省动物性食品的营养质量与安全性评价[J];肉品卫生;1996年03期
14 韦英益;罗廷荣;刘福怀;廖素环;;《动物性食品卫生学》课程的建设与教学实践[J];广西农业生物科学;2008年S1期
15 张秀萍;贾桂珍;;《动物性食品卫生学》实验课改革探索[J];高校实验室工作研究;2012年01期
16 许丽;徐艺青;;动物性食品加工学实验教学改革研究[J];教育教学论坛;2015年30期
17 王仲礼;动物性食品卫生—食物链—人体健康[J];肉类研究;2001年01期
18 赵月兰,秦建华;沙门氏菌对动物性食品的污染与检测[J];张家口农专学报;1995年04期
中国重要会议论文全文数据库 前7条
1 王宏宇;赵思俊;李存;;UPLC-Q-TOF-MS技术在食品中药物残留分析上的应用进展[A];中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会第十五次学术交流会论文集[C];2019年
2 陶学燕;吕华东;傅武胜;林麒;;动物性食品中农药残留与多氯联苯的同时测定[A];中国化学会第26届学术年会分析化学分会场论文集[C];2008年
3 王俊平;芮玉奎;;氟喹诺酮类药物在动物性食品中的残留及检测[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
4 刘小平;刘嘉麟;;城镇居民与军人动物性食品消费增长预测模型分析[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
5 张辉;陈建宁;;动物性食品26种有机氯农药多组分残留量的测定[A];首届中国中西部地区色谱学术交流会暨仪器展览会论文集[C];2006年
6 何雪梅;郭莉娟;吴国艳;龙梅;刘书亮;李蓓;邹立扣;;动物性食品源大肠杆菌对抗生素与消毒剂耐药性及PFGE分型研究[A];中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集[C];2014年
7 郭莉娟;张秀丽;吴国艳;龙梅;李蓓;邹立扣;;动物性食品源沙门氏菌对抗生素及消毒剂耐药性研究[A];中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集[C];2014年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 施致雄;食品中六溴环十二烷和四溴双酚A的检测技术与暴露评估[D];中国疾病预防控制中心;2009年
2 王金玲;动物性食品中主要致病菌复合前增菌技术及基因芯片检测方法的建立与应用[D];吉林大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张超;伊犁入境人员携带动物性食品中污染物的检测和食源性致病菌多重PCR方法的应用[D];新疆农业大学;2017年
2 王佳;动物性食品中硝基呋喃类代谢物残留的定量免疫层析技术研究[D];西南大学;2019年
3 孙瑜;基于动物性食品中多兽药联合检测对济南市售食品残留状况调查分析[D];山东大学;2018年
4 翟孟婷;动物性食品中N-亚硝胺检测方法的研究与应用[D];北京农学院;2018年
5 耿士伟;动物性食品中泰妙菌素残留检测方法的建立[D];南京农业大学;2013年
6 郑小娇;动物性食品中氨苯砜免疫快速检测技术的研究[D];河北农业大学;2015年
7 朱盈蕊;动物性食品中喹诺酮类药物残留的快速检测方法研究[D];河南农业大学;2012年
8 李斐菲;动物性食品中醋酸甲羟孕酮及乳酸环丙沙星残留的ELISA检测[D];郑州大学;2006年
9 季爱芳;动物性食品中砷、汞和硒的原子荧光光谱法分析研究[D];扬州大学;2007年
10 邓歌;动物性食品中玉米赤霉醇ELISA快速检测方法的研究[D];河南科技大学;2015年
中国重要报纸全文数据库 前4条
1 本报记者 付子昂;街头烧烤 安全咋保[N];中国医药报;2015年
2 柯继;为食品安全提供有效技术支撑[N];中国食品安全报;2012年
3 ;2019年上半年肉及肉制品抽检分析报告(下)[N];中国市场监管报;2019年
4 本报记者 刘志伟 通讯员 聂铭静 江婷;成果云推介 69万人围观教授们的“高级货”[N];科技日报;2020年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978