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环氧大豆油生产工艺的研究

贾桂云  黄宏  刘红  
【摘要】:以大豆油、冰醋酸与双氧水为原料加入EDTA或尿素作稳定剂,用浓硫酸作催化剂,经碱洗、水洗、减压蒸馏后制得环氧值大于7.0的高质量产品,同时通过L9(34)正交实验对反应的工艺条件进行研究,在反应温度60℃条件下确定最佳工艺条件是大豆油∶双氧水∶冰醋酸∶EDTA=30∶7∶27∶0.15;大豆油:双氧水∶冰醋酸∶尿素=30∶7∶27∶0.20.最佳反应时间均为3 h.

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