可食性小麦蛋白膜的透湿性能研究

【摘要】：以由小麦面筋蛋白制得的可食性保鲜膜为研究对象 ,对影响其贮藏保鲜性较大的透湿性的 5种因素的影响效果及其机理进行了研究 .结果表明 ,控制小麦面筋蛋白膜的 p H值为 5～ 11,乙醇体积分数为 10 % ,热处理温度为 6 0℃ ,热处理时间为 4h,同时添加 1.5 %的增塑剂和 2 .0 %的硬脂酸 ,膜的透湿性较低 ,效果较好 ,说明可食性小麦面筋蛋白膜是有良好阻湿性能的保鲜膜 .

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3	苏静;庄金生;;硅烷交联聚乙烯收缩套的研制[J];石油工程建设;1984年06期
4	王嘉祯;;透湿性好的工业手套[J];化工新型材料;1985年12期
5	周宏湘;;服装透湿性能的研究动向[J];丝绸;1986年04期
6	代玲;净化室用无尘衣[J];产业用纺织品;1987年01期
7	汪学骞;王智;;显汗与非显汗湿舒适探讨[J];纺织学报;1990年01期
8	蔡葵;;新型建筑外用涂料[J];精细与专用化学品;1990年03期
9	汪学骞,王智,谢维源,储有弘;针织物透湿性能的灰色聚类分析[J];纺织学报;1991年02期
10	吴玉金;;涂层织物服用透湿性的探讨[J];纺织科学研究;1991年04期

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前10条

1	顾振亚;周庆;韦朝晖;贺昌城;;拒液纺织品开发的新途径[A];'2001功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2001年
2	孙宝才;陈鸿;鲍惠荣;;防水透湿织物涂层的新进展[A];第三届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2003年
3	胡金莲;丁雪梅;;智能热敏聚氨酯在渗透材料中的应用[A];第三届功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2003年
4	李振海;王政;张旭;张恩泽;椿正行;原田纯二;;静止式全热交换器及其机能材料性能评价方法的探讨[A];全国暖通空调制冷2004年学术年会资料摘要集（2）[C];2004年
5	李振海;张旭;张恩泽;原田纯二;椿正行;王政;;静止式全热交换器及其机能材料性能评价方法的探讨[A];全国暖通空调制冷2004年学术年会专题研讨会发表论文集[C];2004年
6	谭磊;马艺华;凌群民;;纳米远红外织物的湿舒适性能研究[A];第四届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2004年
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10	王政;李振海;;全热交换机能材料的性能试验研究[A];上海市制冷学会2005年学术年会论文集[C];2005年

中国硕士学位论文全文数据库

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1	黄忠兵;新型亲水性聚氨酯复合敷料的制备和研究[D];四川大学;2001年
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1	杨方;日本公司推出新型雨具材料[N];中国化工报;2003年
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3	华群;我军研制出一批抗非典新型防护品[N];中国劳动保障报;2003年
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