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保护心脏宜食鲑鳟

孙凤琴  
【摘要】:正 美国著名综合性期刊——《时代》周刊,于今年的第一期刊登了专家撰写的一篇长文,文章的题目是《作用巨大的10种食物》,文中介绍的“10种食物”是番茄、菠菜、红酒、干果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、蒜、绿茶、蓝莓,其中就包括鲑鱼。为什么会如此“抬举”鲑鱼呢?原来,据专家介绍,鲑鱼中含有一种特殊脂肪,这种特殊脂肪被称为Ω-3脂肪酸,对人体有特殊的保健作用。美国专家说:在海洋里自由游弋的鲑鱼喜吃新

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