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植物多酚的提取与检测研究进展

杨正华  马力  陈永忠  
【摘要】:植物多酚是一类广泛存在于植物体内的多酚类物质,具有独特的活性功能。本文综述了植物多酚的提取和检测方法,并对未来植物多酚的研究方向进行展望。

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