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日粮中添加磷脂粉对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响

孙树奎  高琦  吴龙华  陈书畅  徐晔  高仁法  周锐东  仲召延  程汉良  
【摘要】:以日粮中添加5%(质量分数,下同)豆油为对照组,添加4.25%豆油+1.5%磷脂粉为实验组设计两组等脂饲料,探究日粮中大豆磷脂替代部分豆油对鲤鱼生长及肌肉营养成分的影响。养殖初始体质量为(124.80±0.75)g的鲤鱼8周。结果显示:实验组饲料系数、鲤鱼肌肉粗蛋白和粗脂肪含量与对照组相比无显著差异(P0.05);实验组鲤鱼肌肉脂肪酸中亚油酸含量显著提高(P0.05),亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)含量有所提高,但并无显著性差异(P0.05)。结果表明,日粮中1.5%的大豆磷脂粉替代等量豆油不能提高鲤鱼的生长性能,但能改善鲤鱼肌肉的部分营养指标。

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