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同步荧光法测定蔬菜中维生素E含量

李英丽  邓连琴  果秀敏  宋朝辉  王立娅  方正  
【摘要】:探讨了同步荧光测定蔬菜中维生素E的实验条件的优化选择,结果表明,用石油醚(30~60℃)作萃取剂,当Δλ=30 nm时,在激发波长为295 nm处测定维生素E,石油醚和维生素E的荧光光谱能够很好地分离.在0.01~10 mg/L内,荧光强度和维生素E质量浓度呈良好的线性关系,I=16.17ρ+1.1235,其相关系数r=0.9995,平均回收率为101.37%,相对标准偏差(RSD)为1.78%.该法操作简便,快速,准确性高,重复性好.

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