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茶叶中茶多酚的提取方法研究

李咏梅  王学松  于艳春  
【摘要】:综述了从茶叶中提取茶多酚的方法、特点以及改进,重点论述了溶剂萃取法、盐沉淀法、树脂分离法、超临界萃取法这4种主要提取方法及其特点。随着研究的深入,综合各种方法的优点寻找提取高纯度茶多酚的新工艺已成为目前的研究热点。

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8 张正棋;漫话茶多酚的保健功能[N];中国食品报;2009年
9 张正棋;漫话茶多酚的保健功能[N];中国食品报;2009年
10 记者 高春颀;高纯度茶多酚提升中国茶疗产业[N];中华工商时报;2009年
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