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食品科学与工程专业实习教学考核方式的探讨

汪磊  游新勇  王国泽  云月英  李俊芳  莎娜  
【摘要】:实习考核具有诊断、总结和激励的作用,针对现阶段食品科学与工程专业实习考核的弊端提出了一种全面系统的量化考核方式,该方式能够更加客观公正地对学生进行多元化的评价,提高实习学生的学习主动性。

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