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亚硝酸还原酶产生菌的筛选及酶学性质的研究

杜婵娟  白先放  谢庆武  
【摘要】:以NaNO2为唯一氮源,从土壤筛选出6株产亚硝酸还原酶的真菌。从其中酶活力最高的N4菌株提取胞内酶,对其酶学性质进行研究。结果表明,该酶受EDTA、Ni2+和Co2+抑制,被Ba2+激活;最适反应温度为35℃,最适反应pH为7.4;在60℃以下,pH 7.0~7.8时稳定。

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