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湿冷系统在芒果保鲜中的应用

杨文领  关文强  李昀  闫瑞香  
【摘要】:湿冷库可以为芒果提供低温高湿的贮藏条件 ,结合臭氧杀菌处理能明显减少芒果的失重率 ,延长贮藏期 ;12℃是芒果在湿冷库中贮藏的最佳温度。

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