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某地区学龄前儿童膳食营养状况调查分析

张宝兰  
【摘要】:目的探究某地区学龄前儿童的膳食营养状况。方法采用整群抽样方法抽取某地区学龄前儿童500人,通过称质量记帐法进行3 d的膳食调查。结果 1某地区学龄前儿童膳食结构不甚合理,蔬菜类、水果类、鱼虾类、牛奶以及豆类的摄入量明显低于推荐量。2某地区学龄前儿童蛋白质、能量摄入量接近膳食营养素推荐摄入量(RNI),但是维生素A、维生素C、钙的摄入量均低于RNI。结论应针对性调整某地区学龄前儿童膳食结构,适当增加蔬菜类、水果类、鱼虾类、牛奶以及豆类食物的摄入量。

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